У деяких стравах, які готують у шкільних їдальнях Ємільчинського та Олевського районів – знайшли бактерії групи кишкової палички. Про це повідомили у Житомирському обласному лабораторному центрі МОЗ України. Крім того, кишкову паличку знайшли й на руках та одязі кухарів.
«На мікробне забруднення досліджувалось 918 зразків страв, 54 (6%) не відповідали нормативним показникам, значна кількість відхилень має місце в ДНЗ та школах Олевського та Ємільчинського районів, а саме: бактерії групи кишкової палички були висіяні в салаті із буряка в ДНЗ села Варварівка, в салаті із моркви в ДНЗ села Зубковичі, в капусті тушкованій на харчоблоці в школі селища Бучмани, в салаті із буряка на шкільному харчоблоці села Покровське (Олевський район), в картопляному пюре на харчоблоці в школі селища Рихальськ, в каші гречаній і гуляші в школі села Андрійовичі, рибі тушкованій в школі села Б.Рудня (Ємільчинський район)», – йдеться у повідомлені.
Крім того, з початку року фахівці відібрали та дослідили 9 тис.156 гігієнічних змивів на наявність умовно-патогенної мікрофлори. У 252 зразках – висіяна кишкова паличка із чистого посуду, кухонного інвентарю, технологічного обладнання, рук та спеціального одягу кухарів, що свідчить про незадовільне санітарно-гігієнічне утримання харчоблоків. Зокрема, у закладах Овруцького та Ємільчинського районів.
Нагадаємо, в Овручі повара «зловили» на крадіжці харчів зі шкільної їдальні. Фахівці назвали причини спалаху інфекції в їдальні будівельного комбінату на Коростенщині. Директор «Денишів» спростував інформацію про отруєння людей у їдальні закладу.
